最近，一款號稱“大餐救星”“甜食無負擔”“肆意吃也不長胖”的減肥神器“碳水阻斷劑”火出圈，備受關注減肥的人們關注。這款宣稱明星都在用的產(chǎn)品真有用還是讓人們交智商稅?記者日前進行了采訪。
“前不久我到樓下的一家按摩減肥美容店做按摩，店里推薦我服用白蕓豆提取物，說是能阻斷碳水化合物吸收，可以減肥，也不知道是否管用。”家住南開區(qū)的王阿姨對記者說。記者采訪中了解到，除了天津一些商家在推薦這款產(chǎn)品，其在網(wǎng)上也成了減肥產(chǎn)品的熱門貨。記者搜索市民常用的電商平臺看到，有不少品牌的碳水阻斷劑在售，其中不乏進口知名品牌，有的還是明星代言。一款被稱為“白蕓豆美食狙擊片”的碳水阻斷劑，宣稱在餐前服用2片，可以阻斷淀粉、糖分、油脂三大熱量源，以1000卡為例，其阻斷的熱量約為480卡，相當于少吃4碗米飯，等同于慢跑1.5小時。
碳水阻斷劑到底是什么?它到底有沒有那么神奇?天津醫(yī)科大學朱憲彝紀念醫(yī)院主任醫(yī)師楊菊紅表示，碳水阻斷劑核心成分為α-淀粉酶抑制劑。天然α-淀粉酶抑制劑主要存在于植物種子的胚乳中，例如小麥、菜豆、白蕓豆等植物中，其中白蕓豆中α-淀粉酶抑制劑活性較高，因此市場上的碳水阻斷劑多從白蕓豆中提取。這種阻斷劑能抑制腸道α-淀粉酶的作用，阻斷腸道食物中淀粉分解，防止其轉為葡萄糖被人體吸收，從而起到降低餐后血糖升高、減少胰島素分泌、降低脂肪合成等作用。因此，理論上它有一定的降低餐后血糖及減輕體重的作用。
那么，這種“碳水阻斷劑”到底能減多少體重?到目前為止，碳水阻斷劑減輕體重的證據(jù)少之又少。有一項研究顯示，連續(xù)服用30天，體重能夠減輕2.93公斤。但所有碳水阻斷劑只能部分并且暫時抑制碳水化合物的吸收。由于碳水阻斷劑只能阻斷淀粉即碳水化合物的吸收，因此如果我們大魚大肉地吃，那碳水阻斷劑則基本無效;如果我們喝一杯奶茶，那么，碳水阻斷劑的作用就微不足道了。因此，那種認為吃完碳水阻斷劑后就可以任意去吃的想法及做法是極其錯誤的。
此外，楊菊紅提到，碳水阻斷劑也有不良反應，如服用α-淀粉酶阻斷劑可導致胃腸排氣增多，在室內(nèi)封閉的場所有時候會很尷尬。另外有胃腸道手術、腸梗阻的患者更應小心，其服用后有可能會誘發(fā)腸梗阻。減肥道路上，沒有捷徑，控制飲食及規(guī)律運動才能帶來期望的體重控制，并處于真正健康的狀態(tài)。
